Färg:
Djup, röd färg.
Doft:
Komplex, kryddig doft med inslag av mörka körsbär, nypon, hallon, svarta oliver, plommon och mängder av örter.
Smak:
Kryddig, något utvecklad smak med inslag av mörka körsbär, ceder, svarta oliver, plommon och torkade örter.
Odlingsområde:
Dogliani
Druvsorter:
Dolcetto
Vinifieringsteknik:
Efter skörd och varsam pressning får druvorna jäsa ut helt med skalen utan tillsatt jäst.
Lagring:
Efter jäsningen får vinet vila på botti av slavonsk ek i minst 36 månader innan buteljering.
