Färg:
Doft:
Smak:
Odlingsområde:
Montlouis-sur-Loire
Jordmån:
Kalkrik lera.
Druvsorter:
Chenin blanc
Skörd:
Ekologisk
Vinifieringsteknik:
Efter skörd och pressning får vinet jäsa tills det finns runt 16 gram socker kvar. Därefter buteljeras vinet och får jäsa klart på flaska.
Lagring:
Vinet får vila i minst 9 månader innan degorgering (avlägsning av jästfällningen).
