Färg:
Doft:
Smak:
Odlingsområde:
Touraine, Montlouis-sur-Loire.
Jordmån:
Lera samt krita och kalksten, så kallad tuffeau.
Druvsorter:
Chenin blanc
Skörd:
Ekologisk
Vinifieringsteknik:
Efter skörd och jäsning, utan tillsatt jäst, får vinet vila i åtta månader på jästfällningen i gamla franska 225 liters ekfat.
