Engrenaches 2021

Face B

  • Slutsåld
Produktbild för Engrenaches 2021

Färg:

Intensiv, gul färg.

Doft:

Fruktig, exotisk doft med inslag persika, torkade aprikoser, mango, citrus och honung.

Smak:

Fyllig, fruktig smak med inslag av gul frukt, persika, citrus, honung och mineralitet.

Odlingsområde:

Calce

Jordmån:

Skifferrik- respektive kalkrikjord.

Druvsorter:

Macabeu, grenache blanc och grenache gris.

Vinifieringsteknik:

Efter skörd pressades druvorna direkt och fick därefter jäsa med skalen i sju dagar innan vinet drogs om till gamla franska 225-liters ekfat där alkoholjäsningen avslutades och genomgick den malolaktiska jäsningen.

Lagring:

Efter vinifieringen drogs vinet om till cement för att sedan buteljeras en månad senare.