Färg:
Djup, röd färg.
Doft:
Nyanserad, fruktig doft med inslag av mörka körsbär, mogna jordgubbar, fat och färska örter
Smak:
Komplex, fruktig smak med inslag av mörka körsbär, plommon, viol, torkade örter och kanel.
Odlingsområde:
Druvorna odlas i Jessicas vingårdar vid foten av Montosoli-kullen i Montalcino i provinsen Siena, södra Toskana.
Jordmån:
Jordmånen består av lera med kalksten och skiffer.
Druvsorter:
Sangiovese
Storlek på vingård:
Vingårdarna som ger Jessicas Brunello di Montalcino omfattar 1 hektar.
Vinifieringsteknik:
Vinifieringen är traditionell och sker under 20-25 dagar utan tillsatt jäst. Efter vinifieringen flyttas vinet över till ståltank för att vila i ett år.
Lagring:
Vinet lagras därefter i 36 månader på stora fat av Slavonsk ek innan buteljering. Innan vinet släpps på marknaden får det dessutom vila i minst 6 månader i flaska.
