Färg:
Röd färg med tegelnyans.
Doft:
Komplex och frisk doft med inslag av mörka körsbär, hallon, rosor, tjära och kanel.
Smak:
Komplex och frisk smak med inslag av körsbär, rosblad, nypon och svart te. Den härliga fruktsyran tillsammans med den klassiska Barolo-tanninstrukturen är i fullständig balans.
Passar till:
Pasta al ragù, risotto med tryffel och grillat kött på ben.
Odlingsområde:
Druvorna till vinet kommer från Cru-läget Ravera di Monforte i Barolo-kommunen Monforte.
Jordmån:
Jordmånen domineras av kalksten och lera.
Druvsorter:
Nebbiolo
Storlek på vingård:
Vingården omfattar 2 hektar.
Skörd:
Vingårdsarbetet är traditionellt med största respekt för omgivande natur och druvorna skördas för hand.
Vinifieringsteknik:
Efter skörd vinifierades druvorna utan tillsatt jäst med 28 dagars skalmaceration.
Lagring:
Vinet lagrades först ett år på gamla franska ekfat och sedan ytterligare ett år på botti innan buteljering.
