Färg:
Doft:
Smak:
Odlingsområde:
Från odlingar med 50-åriga vinrankor i Arbin, Savojen.
Jordmån:
Ler- och kalkrik jordmån.
Druvsorter:
Mondeuse
Storlek på vingård:
1 hektar.
Vinifieringsteknik:
Efter skörd pressas druvorna och får sedan jäsa med skalen under två veckor innan en del av vinet dras om till ett stort gammalt ekfat och resterande till cementtank.
Lagring:
Efter 11 månaders vila sammanförs vinerna och buteljeras utan någon klarning eller filtrering.
