Färg:
Doft:
Smak:
Odlingsområde:
San Casciano Val di Pesa.
Druvsorter:
Trebbiano.
Skörd:
Ekologisk
Vinifieringsteknik:
Efter skörd pressas druvorna som får ligga med skalen i 7 månader på en stor leramfora. Enbart naturlig jäst vid jäsning och inget tillsatt svavel under vinifiering.
Lagring:
Vinet dras om till ståltank där det får vila fram till buteljering som sker utan tillsatt svavel.
