Färg:
Djupröd med inslag av tegel
Doft:
Eterisk och mångbottnad där mörk mogen frukt, jord, kryddor och bär kastas mot en om vartannat för en smått utomkroppslig sensorisk upplevelse.
Smak:
Stram och kraftig med obeskrivbar balans där varje lucka fylls av Montefalco och dess natur. Otrolig längd där den djupa mörka frukten lyfts upp av såväl frukt som smått geniala flyktiga syror. Sinnesvidgande.
Odlingsområde:
Montefalco Sagrantino, vingården Cerrete.
Druvsorter:
Sagrantino
Vinifieringsteknik:
Vinet jästes med skalen under 30 dagar innan vinet drogs om till ståltank där det vilade 12 månader.
Lagring:
Vinet drogs om till stora ekfatsliggare (botti) av slavonsk ek där det sedan fick vila ytterligare 36 månader innan buteljering utan filtrering.
Historik:
Cerrete är en vingård på 400 möh mitt i hjärtat av appellationen DOCG Montefalco Sagrantino vilken familjen Bea var med och skapade.
