I det anrika vindistriktet Saint-Pourçain, övre Loiredalen, hittar vi egendomen Les Terres d’Ocre med vinmarker i Châtel-de-Neuvre och Meillard. Egendomen drivs av Florent Barichard som tog över hälften av sin faster Valéries och farbror Éric Nessons vinmarker 2013 efter 10 års erfarenhet som vinmakare i Frankrike, Nya Zeeland och Sydafrika. Vingårdarna omfattar idag 9,5 hektar med odling av druvsorterna chardonnay, tresailler, gamay och pinot noir. Jordbruket sker efter ekologiska principer och vingårdarna är ekologiskt certifierade. En absolut nödvändighet enligt Florent som genom hårt arbete strävar efter naturlig renhet och ursprungstydlighet i hans viner. Under växtperioden är Florent ständigt ute i fält för att övervaka utvecklingen för att få druvor av högsta kvalitet. I källaren tillämpar Florent så liten påverkan som möjligt under vinifieringsprocessen med naturligt jäst och minimal mängd svavel. Mognadslagringen sker på betongtankar för de enklare vinerna och på ekfat av varierande ålder för hans toppcuvéer. Florents viner är friska och rika på energi med perfekt balans där terroiren får skina genom i harmoni med den läckra frukten och mineraliteten.
