Färg:
Ljust gul med gröna inslag.
Doft:
Frisk, fruktig doft med citrus, persika, päron, regnvåt sten och örter.
Smak:
Frisk, pigg och floral smak med toner av päron, honungsmelon, grapefrukt, örter.
Passar till:
Spaghetti alle vongole, helstekt havsabborre eller som fördrink.
Odlingsområde:
Druvorna kommer från vingårdar i Vezza d’Alba med sydostlig exponering på 300 meters höjd över havet.
Jordmån:
Sandig och kalkrik jordmån.
Druvsorter:
Arneisdruvor från 25-åriga vinstockar, uppbundna klassiskt enligt Guyot-metoden.
Storlek på vingård:
Egendomen Cascina Luisin omfattar totalt 8 hektar.
Skörd:
Jordbruksmetoden är traditionell med stor respekt för växtlighet och liv i och runtomkring vingårdarna. Skörden sker för hand i de väldigt branta vingårdarna.
Vinifieringsteknik:
Varsam vinifiering i ståltank utan tillsatt jäst.
Lagring:
Lagras på ståltank tillsammans med pressrester i tre månader samt flaska i ytterliggare tre månader.
Historik:
Arneis är lokal dialekt och betyder ”den lilla tokiga”.
