Färg:
Djup, röd färg med tegelnyans.
Doft:
Nyanserad, finstämd doft med mogna röda frukter, torkade blommor och inslag av tobak och kryddor.
Smak:
Smaken är väldigt elegant med anmärkningsvärd balans och en behagligt silkeslen tanninstruktur. Torkad frukt, körsbär, nypon, hallon, färska kryddor, tjära och tobak med långt avslut.
Odlingsområde:
Druvorna till Francescos Barbaresco kommer från vingårdarna som hans farfar planterade 1969 i Barbaresco cru Currà och San Cristoforo i Neive.
Jordmån:
Jordmån med kalksten och sand.
Druvsorter:
Nebbiolo
Storlek på vingård:
Vingårdarna i Neive omfattar 0,75 hektar.
Vinifieringsteknik:
Vinet har fått jäsa i ståltank med skalen från ca 25 dagar till 35-40 dagar utan tillsatt jäst.
Lagring:
Francescos Barbaresco har lagrats i 15 månader på medelstora träfat följt av en tids flasklagring.
