Färg:
Ljusröd färg.
Doft:
Nyanserad, kryddig doft med inslag av jordgubbar, hallon, blodapelsin, citronskal, mandelmassa och kryddor.
Smak:
Nyanserad, kryddig smak med inslag av jordgubbar, hallon, smultron, blodapelsin och kryddor.
Odlingsområde:
Oslavia, Friuli-Venezia Giulia.
Jordmån:
”Ponca”, rik på mineraler från den förhistoriska havsbottnen med lera och sandsten i lager.
Druvsorter:
Pinot grigio
Skörd:
Druvorna skördades för hand.
Vinifieringsteknik:
Druvorna fick jäsa tillsammans med skalen i 8 till 14 dagar i ekkar.
Lagring:
Lagring på fat i 18 månader. Vinet lagrades två månader på flaska med en pytteliten tillsats svavel vid buteljeringen.
