Färg:
Klarröd med inslag av tegelnyans.
Doft:
Nyanserad med körsbär, rosblad, blodapelsin, tjära, kryddor och nypon.
Smak:
Välstrukturerad med mängder av frukt i form av körsbär, hallon och plommon tillsammans med örter och kryddor.
Odlingsområde:
Nebbiolo d'Alba är beläget utanför staden Alba, i Piemonte i nordvästra Italien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Valmaggiore, i Vezza d’Alba. Vingårdsläget Valmaggiore liknar en amfiteater med branta sluttningar som vetter mot sydöst. Vinstockarna är cirka 40 år gamla.
Jordmån:
Sand och lerrik jord.
Druvsorter:
Nebbiolo
Storlek på vingård:
3 hektar.
Skörd:
Druvorna till vinet är skördades för hand vid optimal mognad. Då vingården är så pass brant måste den arbetas för hand året runt.
Vinifieringsteknik:
Efter pressning får vinet jäsa på druvskalen med enbart naturlig jäst innan det förs över till ekfat där det sedan vilar fram till buteljering.
Lagring:
Vinet har lagrats 18 månader på ekfat.
